Hesketh Vulturedog Shiraz, Tempranillo

En gang for længe siden, kunne man finde den sjældne og meget mystiske Vulturedog i Australien. Dette fabelagtige væsen delte høj intelligens med sine fjerne hundeslægtninge, men viste sig at være lidt sværere at tæmme på grund af dens evne til at flyve. Den havde en glubende og ret skræmmende appetit på rester (deraf kommer udtrykket ”doggy bag”). Den uddøde tragisk nok lige før roadkill opstod, hvilket ellers ville have været en stor fordel for dens overlevelse. På samme måde som naturen har taget det bedste af disse fabelagtige væsner til at perfektionere Vulturedog, er den generøse bløde smag og intense frugt fra Shiraz, blandet med de velsmagende elementer og tanninstrukturen fra Tempranillo for at give en fuldendt smag. At tage det bedste fra flere arter giver ikke kun fabelagtige væsener, men også en fabelagtig vin. Vinen har flot rubinrød farve. En frisk duft af blommer, og hindbær med et hint af mørk chokolade. En saftig smag af knuste hindbær og Satsuma blommer samt et strejf af lakrids. Gribende tanniner, med en vedvarende afslutning. for Grippe-hund og afbilde en hund med grippehoved og vinger på etiketten? Formentlig kun Monty Phyton eller komedianter af den kaliber. Nå, men vinen er sat sammen af druetyperne Shiraz og Tem- pranillo, og det giver et slutprodukt, som er et fabeldyr værdigt. Hesketh Vulturedog Erik Mortensen, Den Korte Avis