Franco Serra Roero Arneis

Vinen produceres i hjertet af Roero-distriktet i Piemonte, og betsår af 100% Arneis, der er sjælden hvid druesort, som kun findes i Piemonte regionen. Det er en historisk sort, der kan spores helt tilbage til oldtiden, og selvom produktionen længe var begrænset, oplever den i dag en markant renæssance. Resultatet er, at Roero Arneis har etableret sig som en af Piemontes mest anerkendte hvidvine. Vinen fremstår klar og lys med grønne reflekser. Duften er frisk og delikat med noter af citrongræs, sprødt æble og hvide blomster. I munden er den mediumfyldig, ren og sprød med en levende syre og en vedvarende, saftig afslutning. Vinen er både en raffineret aperitif og en alsidig ledsager til mad. Den harmonerer særligt godt med råmarineret fisk, skaldyr, sprøde friturestegte retter, carpaccio, grillet blæksprutte og fisk i folie. Den matcher også fint sommerlige pastaretter, cremede risottoer og lyst kød, hvor vinens friskhed skaber balance og løfter smagen.