Franco Serra Gavi

Denne Gavi DOCG er en klassisk repræsentant for en af Piemontes mest prestigefyldte hvidvine, fremstillet udelukkende på Cortese-druen, dyrket i bakkerne omkring byen Gavi i Alessandria- provinsen. Vinen præsenterer sig med en sart strågul farve med fine, grønne reflekser, der straks signalerer friskhed. Duften er elegant og delikat med nuancer af hvide blomster og sprød citrus, suppleret af saftige frugtnoter og et diskret strejf af bittermandel og mineralitet. Smagen er tør, fyldig og behageligt frisk med en harmonisk balance, der understøtter vinens raffinerede karakter og finesse. Et fortræffeligt match til især fiskeretter eller pasta med røget laks, rejer og hjertemuslinger, hvor vinens friskhed og mineralske noter løfter rettens fine smagsnuancer.