Eghemon Don Vincenzo Passimiento

En sicilianer der byder på syditaliensk charme og karakter. Den har en saftig og afrundet smagsprofil med en tiltalende sødme og bløde tanniner, der giver en fløjlsagtig struktur. Komplekse noter af valnød og solbær, perfekt balanceret af subtile nuancer af læder og tobak. Vinen er ideel til retter som vildt, fjerkræ, oksekød og krydret mad. Den bør få lidt luft inden servering, så alle smagsnuancer og aromaer kommer til deres ret. festvin, der er produceret på druesorterne Nero d’Avola og Frapatto. Det er en kraftig sag, som vinder ved at blive dekanteret, idet alle aromaer og smagsnuancer herved rigtig kommer til deres ret. Når disse indledende øvelser er overstået, står der kun tilbage at læne sig tilbage og nyde tilværelsen og bordets glæder. 2020 Eghemon Passimiento Erik Mortensen, Den Korte Avis frugtrig smag af jordbær, blåbær, lidt søde svesker, krydderurter, mokka og lidt mørk toast. Super tilbud. 2015 Eghemon Passimiento Tim Vollerslev, sommelier og vinanmelder, BT