Château Le Pey Médoc Cru Bourgeois Magnum

Beliggende i Bégadan på venstre bred af Gironde- flodmundingen finder man Château Le Pey, der dækker 32 hektar ler- og kalkstensjord med grus. Vinstokkene er i gennemsnit 20 år gamle og druerne høstes ved optimal modenhed. Vinen lagres derefter i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 1/4 er nye, før den tappes på flaske cirka 18 måneder efter høsten. Vinen har en dyb, granatrød farve og en kompleks duft af moden frugt, ristet eg og varme krydderier. Smagen er balanceret og blød med silkebløde tanniner og en frisk afslutning. Den kan lagres i 5 til 10 år, hvor den vil udvikle noter af læder og skovbund. Den passer perfekt til rige og smagfulde retter som roastbeef, lammekølle med urtekruste eller lagrede oste.