Castelbarco Amarone

Denne Amarone er kendetegnet ved en rig og kompleks smagsprofil med noter af kirsebær, sort kirsebær, blomme, rosiner, mørke frugter som brombær, samt hint af krydderier som vanilje, egetræ og cedertræ. Vinens aroma er meget indbydende og velafbalanceret, med en sødlig, frugtig duft og et hint af røg. Smagsmæssigt er vinen tør og kraftig, med en lang og vedvarende eftersmag, ofte med en antydning af chokolade. Vinen har en god syre, der gør den velegnet til en række forskellige retter, fra kraftige kødretter som svinekød og oksekød til oste og grillet grøntsager.